Мини сыроварня Mr. Gradus 100 литров в Миассе

Сыроварня MR.GRADUS 100 литров с автоматическим управлением предназначена для изготовления сыра и прочих молочных продуктов на небольших фермерских хозяйствах и сыроварнях.
Позволяет выполнять несколько операций:
пастеризация молока,
охлаждение,
формирование и резка сырного сгустка,
вымешивание сырного зерна.
Функция принудительного охлаждения
Три режима работы:
1) автоматический: пастеризация, охлаждение, поддержание
2) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику молока)
3) ручной: нагрев до заданной температуры (по датчику "рубашки")
Рабочий объем 100 литров
Общий объем 115 литров
Размеры 650*650*1100 мм (без мотор редуктора)
Нагрев электрический (потребляемая мощность 9 кВт - плавный пуск)
Охлаждение водяное
Пароводяная рубашка динамическая (с принудительной циркуляцией под давлением 2,5Атм)
Изготовлена из нержавеющей стали марки AISI304 и 316
Управление осуществляется Контроллером EVCO (Италия)